脆柿子变黑了怎么回事
11、氧化导致
正常情况下，脆柿子的果肉颜色是HS的，若脆柿子切开后没有及时食用完的话，脆柿子的果肉会和空气发生反应，从肉眼上看起来就是脆柿子变黑了，这样的情况可以继续食用。
2、过度成熟
若脆柿子保存了过久的时间，脆柿子内部会成熟过度，这样的情况要看脆柿子有没有变质，没有变质的话可以继续食用。
3、变质导致
脆柿子变质之后也会出现变黑的情况，变质的脆柿子就不要继续食用了。
脆柿子变软了还能吃吗
2可以吃。
脆柿子虽然叫脆柿子，但是脆柿子的成熟度比较高的时候，脆柿子也会变软，不过，脆柿子变软之后就离变坏不远了，在食用脆柿子的时候发现脆柿子变软之后就要尽快进行食用了，以免脆柿子进一步的变质，脆柿子变质后就不要再继续食用了，变质食物食用后不利于身体健康，变质的脆柿子吃了一样对身体不好。
脆柿子要不要放冰箱
3看成熟度。
如果脆柿子的成熟度还不是很高，就不要放在冰箱保存了，放在常温保存会更好一些，脆柿子放在常温下，果肉会缓慢的变得成熟，若脆柿子成熟度已经比较高了，或者是脆柿子成熟到果肉变软了，为了延长脆柿子的食用期限，可以将脆柿子放在冰箱里面进行保存，冰箱里面的温度比较高，有利于成熟的脆柿子进行保存。
脆柿子绿色的可以吃吗
4不要吃。
脆柿子成熟之后颜色会变成HS的，这样的脆柿子吃起来是甜甜的、脆脆的，口感比较好，只有还没有成熟的脆柿子，外观上才是绿色的，绿色的脆柿子吃起来味道非常的涩口，口感不好，绿色的脆柿子可以放在常温下自然成熟，也可以将绿色的生柿子和香蕉、苹果等会释放乙烯的水果放在一起来促进脆柿子的成熟。
