河蟹死了还能吃吗
1具体如下：
河蟹味甘咸性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及胆固醇等成分物质，死亡后是很容易滋生细菌以及微生物的，最好是不吃，尤其是那些死了不知道多久的河蟹，更加不宜进行食用，否则可能会加重人体肠胃负担；但保存完好的情况，短时间内死亡的河蟹，处理干净后是可以进行食用的。
24小时内死了螃蟹能吃吗
2不能再吃了。
综上所述可以知道，螃蟹一般建议现做现吃，而对于保存完好的螃蟹可以适当进行食用，一般常温下螃蟹死亡2小时后就不能再吃了，冰箱保存情况下，冷藏室内螃蟹死亡4-6小时后，就不要再去吃了；冷冻室保存情况下，螃蟹死亡10-12小时后就不要再吃，避免对自身健康造成伤害。
因此可以知道死亡24小时之内的螃蟹，能不能再进行食用，需要看起保存方式以及具体死亡时间而定，如果螃蟹死亡24小时了，那就不能再吃。
河蟹怎么保存不会死
3主要有以下保存方法：
冰箱冷藏
河蟹在低温的情况下会进入休眠期，这时候的螃蟹没有死，但不会进行活动，生活中保存螃蟹可以将其置于冰箱冷藏室，模仿低温环境保存螃蟹。
常温保存
如果河蟹的数量比较多，需要保存一段时间，这时候可以准备一个大盆或者是浴缸，将河蟹放进去，然后加适量水，水位不要没过河蟹，然后定时投喂食物以及换水，能保存7天左右。
河蟹怎么清洗
4河蟹长期生活中水中，可能携带有一些细菌以及微生物，如果清理的时候没有洗干净，食用后容易加重人体肠胃负担，河蟹的清洗方法如下：
1、首先把准备好的河蟹的表面清洗干净；
2、然后把河蟹放在洗碗槽里，加入适量的食用盐，用盐水浸泡一会；
3、浸泡好后用小刷子把河蟹身上的泥沙刷掉，用刷子刷螃蟹背壳；
4、之后继续刷螃蟹肚以及螃蟹嘴；紧接着刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处；
5、弄好后去除河蟹内脏，先去掉螃蟹肚上的类角，把背壳扔掉；
6、如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳；
7、接着去掉蟹嘴以及蟹腮，都处理干净后用清水冲洗几遍河蟹即可。
