大闸蟹苦的能吃吗
1视具体情况而定。
1、大闸蟹苦有很多种因素，有可能是螃蟹还未发育成熟，还未发育成熟的大闸蟹吃起来就会有一股苦味，这种情况的话，大闸蟹是可以继续食用的。
2、大闸蟹生病或者是病死的大闸蟹食用的时候口感也是发苦的，这样的大闸蟹最好不要继续食用，食用后会有健康风险
3、大闸蟹在烹饪前没有清洗或者没有清洗干净的话，大闸蟹吃起来味道也是苦的，这种大闸蟹食用后有可能会拉肚子，最好不要继续食用。
大闸蟹母蟹和公蟹哪个好
2大闸蟹母蟹和公蟹都比较好，在食用大闸蟹的时候按照个人饮食口味进行选择即可。
大闸蟹是螃蟹的一种，大闸蟹有公蟹和母蟹之分，公蟹有蟹膏，母蟹有蟹黄，每个人的饮食习惯不一样，在食用大闸蟹的时候可以选择自己比较喜欢吃的，若是喜欢吃母蟹的话，可以选择购买母蟹；若是喜欢吃公蟹的话，可以选择购买公蟹，总之，这个是比较灵活的，以自己的饮食习惯进行决定就好。
大闸蟹会蒸老吗
3如果蒸久了，是有蒸老的可能性的。
大闸蟹是一种味道鲜美的水产，日常在食用大闸蟹的时候，很多人会选择蒸熟的方式进行烹饪料理，蒸螃蟹是比较美味的，但是注意，大闸蟹蒸制的时候加热的时间不要太久了，若是蒸的时间比较久的话，就会出现大闸蟹肉质变柴，吃起来蟹肉就会比较老，在蒸大闸蟹食用的时候建议蒸10分钟左右就可以了，若是大闸蟹个头比较大的话，还可以适当的延长蒸制时间。
大闸蟹可以水煮吃吗
4大闸蟹可以水煮着吃。
大闸蟹是常见的蟹类食物，味道比较鲜，营养价值也比较高，日常在食用大闸蟹的时候最多选择的料理方式是将大闸蟹蒸着吃的，但是如果自己有需求的话，也可以将大闸蟹煮着吃，有些人喜欢喝汤，可以将大闸蟹和其他水产（例如：蛏子、扇贝等）一起炖煮熬汤食用，多种材料混合煮汤会让大闸蟹味道更鲜，吃起来更可口，而且这样吃还会起到协同增效的作用，有助于身体的养护。
