八月瓜为什么是苦的
1视情况而定。
1、还没有成熟：只有当八月瓜完全成熟的时候，其果皮才会裂开，其果肉才会变得香甜顺滑，如果还没有完全成熟的话，那么八月瓜中就可能会含有较多的鞣酸成分，吃起来口感可能就会比较苦。
2、已经变质：当八月瓜的果皮裂开之后，其中所含的果肉因为含有较高的糖分，很容易滋生细菌等微生物发生变质的情况，此时八月瓜就可能会出现发苦的情况。
八月瓜有毒吗
2一般是没有毒性的。
八月瓜是生活中一种很常见的野生水果，一般在每年农历8-9月份的时候成熟，其中含有十分丰富的营养物质，并不含有毒性物质，所以八月瓜是没有毒性的，可以不需要太过于担心。
但是八月瓜的性质偏凉性，其中含有较多的纤维素，食用后会对脾胃造成一定的刺激，因此在吃的时候也要注意控制好食用量，以免食用过多对身体造成较大的负担。
八月瓜吃了有什么好处
3清热利湿、活血通脉、行气止痛。
八月瓜中含有十分丰富的水分、氨基酸、有机酸、维生素和矿物质，是一种营养价值很高的水果，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能促进身体的血液循环，提高人体的新陈代谢。
所以平时适当地吃一些八月瓜的话是有利于人体健康的，还可以对人体起到清热利湿、活血通脉、行气止痛的作用。
八月瓜禁忌人群
41、脾胃虚寒：八月瓜的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，所以在吃八月瓜的时候也要注意控制好食用量，而对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的人群来说建议最好是少吃或不吃。
2、血糖偏高：八月瓜中含有较高的糖分，食用后可能会使体内的血糖升高，因此对于一些本身血糖偏高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议吃的。
