清热生津
1莲藕藕节中含有较多的水分，食用后能够降低体内的热气，并能促进人体唾液的分泌，因此对于一些体内热气过大所引起的口渴口干、烦躁不安等症状来说，都可以在平时生活中适当地吃一些藕节，来起到清热生津的作用。
解毒散淤
2莲藕藕节具有解毒散淤的作用，在《日华子本草》）中：“解热毒，消瘀血、产后血闷。合地黄生研汁，（入）热酒并小便服。”因此对于一些体内循环不畅、血瘀的人群来说，平时在生活中可以适当地吃一些藕节。
凉血止血
3莲藕的藕节中含有较多的鞣质，对人体来说具有一定的收敛作用，而藕节中所含的维生素K也能够起到收缩血管的作用，可以用来止血，因此对于一些吐血、衄血、尿血、便血的人群来说可以适当地吃一些藕节来起到凉血止血的作用。
健脾止泻
4藕节味甘、涩、性平，归肝、肺、胃经，食用后能够对肠道起到一定的收敛作用，具有健脾止泻的作用，因此对于一些腹痛腹泻、腹泻不止的人群来说，可以适当地吃一些藕节，来起到止泻止痢的作用。
