凉血止血
1纯藕粉的性质偏凉性，食用后能够有效地降低人体内的热气，而且藕粉中还含有大量的维生素K和单宁酸，能够起到收缩血管的作用，可以用来止血，因此平时适当地吃一些藕粉的话可以对人体起到凉血、止血的作用。
清热生津
2纯藕粉具有清热解毒的作用，食用后能够降低体内的热气，并能促进人体唾液的分泌，因此对于一些体内热气过大所引起的口渴口干、烦躁不安等症状来说，都可以在平时生活中适当地吃一些纯藕粉来进行改善。
开胃消食
3纯藕粉中含有较多的黏液蛋白，食用后可以促进肠胃的蠕动，而且藕粉中所含的淀粉经过糊化之后也能帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些平时食欲不振、消化不良的人群来说，可以适当地吃一些藕粉来起到开胃消食的作用。
止泻止痢
4纯藕粉中含有一定的单宁酸物质，这种物质能够对肠道起到一定的收敛作用，具有健脾止泻的作用，因此对于一些腹痛腹泻、腹泻不止的人群来说，可以适当地吃一些藕粉，来起到止泻止痢的作用。
