泸州老窖头曲有三种，分别是泸州老窖六年窖头曲、泸州老窖精品头曲、泸州老窖老头曲。酿制泸州老窖头曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过近700年、历经23代人的无断代传承，于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
泸州老窖头曲特点：
泸州老窖头曲素有醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香的风格，酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的特色，酒度有38度、52度、60度三种。华罗庚题诗：何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。泸州老窖头曲酒的风格在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。
