竹叶青是什么茶型

2022-06-24 03:00 动植物百科 7147阅读 投稿:知识库
最佳答案竹叶属于峨眉山高山绿茶,是以清明前采摘的茶芽为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成的茶叶,主要分为品味级、静心级、论道级三类,其茶叶扁平光滑,颜色嫩绿,茶香浓郁持久,茶汤
竹叶属于峨眉山高山绿茶,是以清明前采摘的茶芽为原料,经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成的茶叶,主要分为品味级、静心级、论道级三类,其茶叶扁平光滑,颜色嫩绿,茶香浓郁持久,茶汤明亮。

竹叶青是什么茶型 竹叶青茶属于什么茶

  加工工序

  春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明,谷雨前采摘的茶叶最好。竹叶青在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主,含有较多的叶绿素,竹叶青按照成品茶的颜色和制茶工艺,竹叶青属于绿茶的烘青类茶。

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  采摘要求

  竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格,他有三个不同的等级来区别相对的好坏。竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶。竹叶青又名青叶甘露。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区,属于扁平形炒青绿茶,其清醇、淡雅的风格有口皆碑。

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  好的品质来自于好的原料。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格,根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽,形如黄瓜籽,大小匀净,不带空心芽,不采紫红色茶芽,因紫红芽加工后变黑而影响商品性,其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶,无芽不采,病芽、焦芽不采,每一等级应作到芽形基本一致。以上可以看出,竹叶青对茶叶的原料选取很严格,好的茶叶的背后有着无限的努力。

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