清江鱼没有改名鮰鱼,清江鱼是个品牌,但凡生活在清江中的鱼都叫清江鱼,鮰鱼只是其中的一个品种。“清江鱼”商标logo已报国家工商注册登记,长阳“清江鱼”知名品牌生长发育海域自然环境优质、肉鲜嫩、无泥腥味。
鮰鱼的购买技巧:
1.标签:包装好的鮰鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等,且标签印刷良好,商标形状整齐,字体清晰,图案凹凸感强,整体印刷鲜明、工整。
2.优质的鮰鱼的眼球饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性。劣质的鮰鱼眼球凹陷,浑浊。
3.优质的鮰鱼的鱼鳃丝清晰呈鲜红色,黏液透明,具有淡水鱼的土腥味,无异臭味。