生吃
1雪莲果是菊科多年生草本植物，又被称为菊薯、雪莲薯、地参果等，是属于一种水果，比较常见的食用方法就是削了皮之后直接生吃，这样不仅比较简单，而且还能保留住雪莲果中大部分的营养成分。
榨汁
2雪莲果的块根皮薄汁多、无多余的渣滓，还可以将其用来和其它水果一起榨成果汁喝，这样对人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些，而且雪莲果的果实清甜，榨出来的果汁也具有生津止渴的作用。
炒食
3雪莲果除了可以生吃之外，还可以用来炒着吃，一般来说可以与肉丝一起搭配，雪莲果与肉丝搭配在一起不仅能够减少肉丝的油腻，帮助肉类进行消化和吸收，而且还能丰富菜品的味道，使菜品吃起来更加鲜美。
煲汤
4雪莲果的味道清香，看起来和萝卜的质地很像，也是可以用来与排骨、鸽子、鸡肉等肉类一起煲汤食用的，食用后可以为人体补充一定的水分，起到润肺止咳的作用，尤其适合在天气比较干燥的秋冬季节食用。
