应该先浸泡。新砍的枣木先放到水中浸泡一段时间，使木头补充水分，使酸枣木的颜色更加饱满。通常浸泡时间在半年左右。泡完后的枣木再放在高坡处自然晾干，然后才能去皮。干燥后的木材才适合用于制作家具、文玩、珠串。因这类物品不允许有任何裂痕瑕疵。
酸枣树形状特点：
枯叶灌木植物，稀灌木丛，达到10余米；树根深褐色或暗红色；有长枝，短枝和无芽枝丫（即新枝）比长枝光洁，暗紫色或暗红色，呈之字形坎坷，具2个苞片刺，长刺达到3公分，粗直，短刺下弯，长4-6mm；短枝短粗，矩状，自老枝传出；当初生小枝翠绿色，松驰，单身或2-7个簇生在短枝上。叶纸版，卵型，卵状椭圆型，或卵状矩环形。
