发热、上火人群
1正处在发热或者是上火期间的人是不宜食用生姜的，因为生姜属于温性食物，食用后会增加体内燥热之气，本身体内有热还去食用生姜就会影响身体恢复，并会加重身体内热，从而引发肺热燥咳，胃热呕吐、痛疮溃烂等症状。
消化道溃疡患者
2生姜中含有大量的姜辣素成分，食用后会对口腔黏膜以及肠胃黏膜造成刺激，所以不建议有消化道溃疡的患者食用生姜，不然食用后会加重对溃疡面的刺激，，从而导致病情加重
肝炎病人
3生姜性质温热，经常食用会导致肝火旺盛，肝炎病人食用后会大大增加肝脏的负担，这样对健康十分不利。如果实在要吃的话，建议在吃生姜的时候可以配合一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
经常手脚心发热的人
4对于手脚心经常容易发热的人来说，也是不适合吃生姜的，因为手脚容易发热属于比较阴虚的体质，吃生姜会让身体更虚，津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
