珊瑚分为八种，珊瑚通常包括软珊瑚、柳珊瑚、红珊瑚、石珊瑚、角珊瑚、水螅珊瑚、苍珊瑚和笙珊瑚。珊瑚的等级划分，红珊瑚，白珊瑚，金珊瑚，黑珊瑚，蓝珊瑚五种等级。
瑚形象像树枝，颜色鲜艳美丽，可以做装饰品。宝石级珊瑚为红色、粉红色、橙红色。红色是由于珊瑚在生长过程中吸收海水中百分之1左右的氧化铁而形成的，黑色是由于含有有机质。具有玻璃光泽至蜡状光泽，不透明至半透明。
红珊瑚一般均生长于深水区，分布于地中海、波斯湾，古来从波斯等地进口至我国。日本红珊瑚，生长于太平洋区海域。水深100-400m范围内是成体生长丰富的区域，我国分布于台湾东部、北部海域，及澎湖列岛和南沙群岛的南威岛等海域。巧红珊瑚、皮滑红珊瑚、瘦长红珊瑚生境、分布与日本红珊瑚相似。
