上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。 上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
上海青几天发芽出土
最佳答案上海青的萌发速度是比较快的，若是栽培管理得当，一般种下后5天左右的时间就可生根发芽。种植之前要先浸泡催芽，将种子放在温水中浸泡两三天，然后再放在光线处晾晒一两天，这样种下
上海青的萌发速度是比较快的，若是栽培管理得当，一般种下后5天左右的时间就可生根发芽。种植之前要先浸泡催芽，将种子放在温水中浸泡两三天，然后再放在光线处晾晒一两天，这样种下后口可更快萌发。想要它后期更好的生长，生长阶段要及时补水，定期撒肥，肥水充足，环境适宜生长速度会更快，长势也会更旺盛。
