睡莲，睡莲是多年生浮叶型水生草本植物，根状茎肥厚，直立或匍匐。叶二型，浮水叶浮生于水面，圆形、椭圆形或卵形，先端钝圆，基部深裂成马蹄形或心脏形，叶缘波状全缘或有齿，沉水叶薄膜质，柔弱。花单生，花有大小与颜色之分，浮水或挺水开花，萼片4 枚，花瓣、雄蕊多。果实为浆果绵质，在水中成熟，不规律开裂，种子坚硬深绿或黑褐色为胶质包裹，有假种皮。品种不同其形态特征不同。
睡莲鲜花是非常有名的观赏花卉,一般睡莲鲜花在夏季开放,花期能维持三个月左右;睡莲鲜花在夏初6月份开花,一直到夏末的8月份才凋谢,如果温度适宜,还能维持睡莲开花的时间。
