花粉过敏人群
1蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜在蜂巢中酿制而成，其中含有大量的花粉，因此既往有出现过花粉过敏的人群是不宜食用蜂蜜的，不然食用之后很容易引发过敏症状，从而对健康造成威胁。
一岁以下婴幼儿
2未满一岁的婴幼儿也是不能食用蜂蜜的，因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染，而婴幼儿肠胃消化系统还不是很健全，此时食用蜂蜜会到导致其在肠道中繁殖，而婴幼儿肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。
糖尿病患者
3糖尿病人群是不能食用蜂蜜的，因为蜂蜜中含有大量的果糖、葡萄糖以及蔗糖等成分，其中葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后，无需消化便可直接被吸收入血，使血糖增高，蔗糖也经水解后即可被吸收，食用后会导致血糖大大升高，如果本身有高血糖症状还去食用蜂蜜就会导致血糖出现较大波动，这样会对健康造成不利影响。
腹泻人群
4蜂蜜中含有大量的消化酶、淀粉酶、酯化酶等活性成分，还含有有机酸，可以促进肠胃蠕动，起到加好的润肠通便作用，因此不建议本身有腹泻症状的人食用，不然会导致腹泻症状加重，进而可能会导致液体、电解质的丢失而危害健康。
