清热解毒
1苦瓜性寒，具有较好的清热作用，同时苦瓜中含有大量的奎宁物质了，该物质也具有非常好的清热解毒，下火消暑作用，食用就能加速体内垃圾毒素的排出，对于内热过重所引起的咽喉肿痛、便秘尿黄症状都能起到较好的缓解作用，非常适合经常上火人群饮用。
瘦身减肥
2苦瓜的热量非常低，每100g苦瓜中大约只含有12-20大卡左右的热量，另外苦瓜当中含有一种极具生物活性的高能清脂素，能抑制脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响身体维生素、矿物质等营养素的吸收，非常适合减肥女性食用。
美容养颜
3苦瓜当中含有大量的维生素C，其具有较强的抗氧化性，经常食用能增强皮层活力，同时能抑制皮肤中黑色素的成分，使皮肤变得细嫩健美。另外苦瓜具有较好的清热作用，适量喝一点苦瓜水还能起到预防长痘的作用，非常适合爱美女性食用。
控制血糖
4苦瓜中含有一种类似于胰岛素的成分，食用后能起到控制血糖的作用，糖尿病患者食用后能控制血糖大幅度波动，对控制病情非常有好处。
