强身健体
1铁皮石斛炖羊肉中，铁皮石斛中含有多种多糖类物质，可帮助促进免疫细胞的生成；而羊肉中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质，可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，有强健筋骨的作用，所以铁皮石斛炖羊肉具有一定强身健体的作用。
暖身驱寒
2铁皮石斛炖羊肉中，羊肉属于性温的食物，有去除体内寒凉之气的作用，和铁皮石斛一起炖汤喝，可以帮去除人体体内的寒气，具有一定驱寒暖身的作用，适合天气寒凉的时候食用。
滋阴补肾
3铁皮石斛炖羊肉，铁皮石斛是滋阴的中药材，适量食用可以促进津液的分泌，对阴津不足、热病伤津、口干烦渴、胃阴不足的人群来说，具有缓解作用，与羊肉一起吃，具有很好的滋阴补肾作用。
益胃生津
4铁皮石斛炖羊肉中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，适量食用具有一定促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，可以帮助抑制幽门螺旋杆菌的生长繁殖，起到益胃生津的作用。
