红子，学名沼泽山雀，是大家喜爱饲养的一种小型山雀。它叫声细柔，音色多变，细听起来耐人寻味，而且还是多种笼鸟的重要叫口之一。北京饲养红子的历史悠久，讲究颇为复杂，但是相当一部分早已失传。
饲养
老北京养红子，讲究以谷物作为基底，豆粉作为配料。通常的配方是：玉米粉4成，绿豆粉2成，鸡蛋黄4成，花生粉1成。具体制作过程是：将玉米粉和绿豆粉混合，用屉布包好，上锅干蒸20分钟，然后取出晾凉与熟鸡蛋黄搓匀。将花生去皮，赶成细沫，与混合好的粉料均匀混合。在不同的季节，各种成分比例适当做以调整。春、夏季花生粉适当减少，蛋黄比例稍做增加，秋、冬季花生粉适当增加，蛋黄比例稍做减少。
