莲雾是每年夏季上市的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃莲雾。莲雾吃之前一般都需要清洗干净的，可以用盐水浸泡一下，这样可以起到杀菌消毒的作用。
莲雾可以用盐水泡吗
吃之前可以用盐水浸泡，这样可以消毒杀菌，有一定的清洁作用。
莲雾的两头容易带脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，可以选择先泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将莲雾果实的两头切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
莲雾的味道比较平和，营养价值很高，含有的成分有膳食纤维、糖类、蛋白质、维生素B、C等，带有莲雾本身的香味，是天然的消热剂。莲雾含有很多的水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。小孩有消化不良时，可以用莲雾和食盐一起食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
莲雾怎么吃
1、洗净直接食用。莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
4、此外，海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。
吃莲雾要注意什么
1、肠胃虚寒者不宜多吃：莲雾营养价值丰富，但属性偏凉，特别适合体质燥热者食用，肠胃虚寒者不宜多吃，否则寒气堆积，会加重肠胃负担，可能会出现腹痛、腹泻等症状。
2、经期不宜食用：另外，处于月经期的女性不宜吃莲雾，女性经期体质比较虚弱，要少吃寒凉食物，再食用偏凉的莲雾，容易造成身体不适，经期要多注意保暖。
3、寒性体质不宜食用：寒性体质的肥胖者也不建议食用，避免寒性加强，造成身体不适。
