清蒸
1清蒸是一种比较简单的方法，相对于其他烹饪方法来说，清蒸也是使用调味料最少、营养流失最小的一种烹饪方法，而且清蒸还能保留食物的原汁原味，再加上巴沙鱼的肉质鲜嫩多汁，所以用来清蒸也是十分好吃的。
煮汤
2除了清蒸之外，巴沙鱼也是可以用来煮汤的，平时在生活中比较常见的搭配就是番茄了，番茄的口感酸酸甜甜，当嫩滑无刺的巴沙鱼与酸甜浓郁的番茄汁相遇之后，唾液腺能够得到很大的刺激，具有促进食欲的作用。
红烧
3红烧是一种比较重口味的做法，在红烧的过程中一般都会在里面加入较多的葱姜蒜以及生抽、老抽、蚝油、八角、香叶等许多的调味料，因此也能够很好地抑制住巴沙鱼中的腥味，比较适合于对腥味敏感的人群食用。
煎炸
4巴沙鱼的肉质细腻，用来煎炸着吃也是十分好吃的，吃起来外酥里嫩，口齿留香，但是因为煎炸的温度较高，所以也会造成一部分营养成分的流失，而且在煎炸的过程中也要注意避免烹饪太长的时间，以免发生焦糊而产生一些对人体有害的成分。
