蒜种的处理：蒜种在种植前需要先进行浸种，将蒜种放入清水当中浸泡2天左右，将蒜种捞出，沥干水分，放入通风透气的地方，让蒜种自然长根。当蒜种长出新根之后，将其上面的老根、蒜薹干剔除。蒜黄的种植：蒜种生根以后，就能够进行播种了。栽种的时候将蒜种一个个挨近，摆放到种植床中，将蒜头空隙处填入散蒜。每平方米需要用蒜种15公斤左右，摆好蒜种之后，在蒜种上覆盖一层3公分左右的细沙土，浇透水，覆盖草苫等遮盖物。
蒜黄管理：蒜黄的管理主要为水分和温度的管理。首先是水分管理，要保持蒜黄生长环境的土壤湿润，在蒜种播种后浇透水，促进蒜种发芽。其次是温度管理问题，蒜黄播种后，适当的提高温度，促进蒜黄发芽。
