藜麦升糖指数
135。
升糖指数反映了食物与葡萄糖相比，进入到人体之后升高血糖的速度和能力，升糖指数越高的食物，进入到体内之后引起血糖的波动就越大，一般将升糖指数小于55的称为低升糖指数食物。
而藜麦的升糖指数为35，是属于低升糖指数的食物，而且藜麦中还含有十分丰富的膳食纤维，能够为人体产生更长时间的饱腹感，所以平时可以用藜麦来代替部分主食食用。
藜麦糖尿病人能吃吗
2可以适量吃一些。
藜麦的升糖指数并不高，而且其中所含的膳食纤维能够延缓葡萄糖在小肠内的吸收，防止饭后血糖出现剧烈的波动，所以对于糖尿病人来说是可以适当地吃一些藜麦的。
而且藜麦的营养丰富，其中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，而糖尿病人因为饮食的控制，食物限制是比较多的，此时如果适当地吃一些藜麦的话，可以起到补充营养、促进疾病恢复的作用。
藜麦糖尿病人吃法
3代替部分主食食用。
虽然说藜麦有控制血糖的作用，但是藜麦中碳水化合物含量是比较高的，如果食用过量的话那么也仍然有可能会引起血糖上升，所以在吃藜麦的时候建议可以将藜麦代替部分主食来进行食用，这样会更加健康一些。
除此之外，还可以将藜麦搭配营养丰富的蔬菜、水果、肉类、鱼类等食物一起食用，对人体来说能够补充到的营养物质也会更加丰富一些。
藜麦糖尿病一天可以吃多少
4150克左右。
虽然藜麦的营养很丰富，但是任何食物吃多了的话同样也会对人体健康造成一定的伤害，藜麦也不例外，食用过多的话容易使人体出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，因此对于糖尿病人来说，建议每天吃150克左右即可。
但是因为藜麦有促进肠胃蠕动的作用，因此对于一些正在腹泻的糖尿病人来说是不适合食用的，不然就有可能会加重疾病的症状。
