粽子放冰箱冷冻还是冷藏
1如果近两天就吃，不需要保存很长时间的话，直接将粽子放冷藏室内即可，这样既能抑制细菌滋生，同时又能保持粽子香甜软糯的口感。
但若是需要长时间保存的话，则建议将粽子放入冷冻室内，这样能延长粽子的保存时间，密封得当的话，一般3-4个月左右都不成问题。
粽子发酸怎么回事
2粽子坏了
正常的粽子是不会有酸味的，如果粽子放置一段时间后出现了发酸情况的话，则很有可能是已经变质坏掉了，粽子当中含有大量的糖分，存放不当会导致里面的糖分和有机物会被微生物分解成酒精，酸味是发酵产生的气体。
馅料问题
很多人在包粽子的时候喜欢加入不同口味的馅，如果食用了带酸味的馅料的话，包出来的粽子也会有发酸的情况。
粽子发酸还能吃吗
3分情况而定。
如果是因为粽子变质而导致的发酸的话，这种粽子是不建议再继续食用的，因为粽子中已经有细菌微生物滋生，继续食用会对健康造成影响。
但如果是因为放了特殊馅料而导致的粽子发酸的话，是可以继续食用的，这并不会影响粽子的营养价值，食用后也不会对身体造成不好的影响。
粽子叶发霉了里面没有还能吃吗
4不建议吃。
粽子叶出现了发霉现象，不管里面的粽子有没有坏都是不建议吃的。因为粽子叶比较薄，和粽子接触比较紧密，粽子叶发霉了，粽子也既有可能受到霉菌污染，这样的粽子再继续食用会对肠胃造成刺激，很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
