山药是什么

2022-10-17 03:51 动植物百科 448阅读 投稿:知识库
最佳答案山药又名薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山,是薯蓣科薯蓣属植物,根茎为长圆柱形,垂直生长,新鲜时断面白色,富黏性,干后为白色粉质,是一种既可以做食材,又可以做药材的植物,外表皮是黄
山药又名薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山,是薯蓣科薯蓣属植物,根茎为长圆柱形,垂直生长,新鲜时断面白色,富黏性,干后为白色粉质,是一种既可以做食材,又可以做药材的植物,外表皮是黄白色或淡HS的,质地比较的坚实,味道比较淡,微微有些发酸。

  山药的介绍

  山药分布于朝鲜、日本和中国,我国的主产地是河北、河南、广西,其余的浙江、湖南、四川、山东、贵州、山西、陕西等地也有栽培。

  山药喜欢生长在温暖的地方,喜欢充足的阳光,对于土质要求肥沃、疏松,还需要排水良好,冬季害怕寒冷的气候,耐不住霜冻。

  山药主要分为两个种,一是普通山药,二是田薯,还具有五个变种,细分的品种主要有麻山药、铁棍山药、水山药、小白嘴山药、细毛山药等,这些品种都比较常见。

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