油菜原产于欧洲，也叫欧洲油菜，其冬性较强，适期早播有利增加冬季有效生长期，增加光合产物，为多分枝、提高角果数打基础。播种要求稀播、匀播，每亩稀育苗6-7万株，达到苗龄适中不高脚，根旺而白，苗大小均匀无病虫害。苗龄20天左右移栽为宜。
油菜对栽后僵苗，要及早追施速效氮肥。移栽密度-般掌握每亩1.4万苗左右，行距30厘米，株距15厘米。移栽后一星期左右，施一次速效氮肥，以促油菜早发根、早出叶。
欧洲油菜移栽至回春这个生长阶段，要进行2-3次中耕松土，防止土壤板结，增强土壤通透性，协调水、肥、气、热，促进发根壮株。开春以后的中耕松土，宜浅不宜深，以防损伤根系。松土要全面均匀，株间、行间都应清除杂草，并结合培土，防止倒伏。
