菠萝蜜籽需要煮30分钟。将菠萝蜜种子洗干净，放入锅中煮上个半个小时，捞出来晾凉即可进行食用；菠萝蜜种子和菠萝蜜果肉一样，含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量，食用可为人体补充一定营养。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等。在吃菠萝蜜之前，最好是将HS的果肉放到淡盐水中泡上几分钟，这样不仅能减少过敏的出现，而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。
