蚕豆的热量高吗
1相对于其他主食来说并不是很高。
蚕豆属于谷薯类杂豆，其中所含的主要成分为淀粉，每100克蚕豆的热量大约为338大卡，相对于其他的主食来说并不属于热量很高的食物。
而且蚕豆中还含有十分丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，平时在生活中适当地吃一些蚕豆的话可以为人体补充多种营养物质，有助于人体维持健康的生理状态，是有一定好处的。
减肥期间可以吃蚕豆吗
2可以代替主食适当地食用。
蚕豆中含有丰富的营养物质以及膳食纤维素，食用之后可以为人体增加一定的饱腹感，如果在减肥期间作为主食来食用的话，不仅可以减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入，而且还能促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，这样对减肥来说是有一定促进作用的。
但能不能减肥最主要看的还是长期的热量摄入与消耗，如果在热量摄入已经足够的情况下再吃蚕豆的话，那么是起不到很好的减肥效果的。
蚕豆怎么吃减肥
3建议蒸煮食用。
虽然用蚕豆来代替主食食用的话能够对减肥起到一定的促进效果，但现在市面上的一些蚕豆为了增加口感也会在里面加入一定的盐、糖等调味料，或者将其制作成油炸蚕豆。
相对来说，经过加工之后的蚕豆不仅营养成分会发生一定的流失，而且热量也会相对增高，如果是在减肥期间食用蚕豆的话是不建议选择这类型蚕豆的，建议最好是采用蒸煮的方式来进行烹饪。
晚上能吃蚕豆吗
4不建议过多食用。
蚕豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，其质地相对来说比较硬，食用之后会对人体的肠胃造成一定的负担，而晚上是人体活动量较少、肠胃消化功能较弱的时候，所以此时是不建议食用太多蚕豆的，以免积食出现腹痛、腹胀的症状。
如果要吃的话，建议最好是放在睡前三小时食用，且需要控制好食用量，吃完之后适当地运动来促进食物的消化和吸收。
