1、天麻片
1如果是天麻片的话，因为其质地比较硬，所以就需要先将天麻片置于冷水中泡软，然后再将泡软的天麻片与鹅蛋一起放在碗中打散，加入适量的料酒、盐或糖来进行调味，最后将天麻片连着鹅蛋一起置于锅中蒸熟就可以食用了。
2、天麻粉
2如果是天麻粉的话，那么可以将天麻粉一起和鹅蛋磕入碗中打散，再加入适量的料酒、盐或糖来进行调味，或者也可以在鹅蛋壳的上面凿一个小洞，将天麻粉沿着小洞灌进去，最后将鹅蛋放入锅中蒸熟或者煮熟之后就可以食用了。
天麻炖鹅蛋要炖多久
315-20分钟左右。
因为天麻中所含的天麻素并不是很耐热，在高温条件下很容易挥发失效，如果是用天麻粉来炖鹅蛋的话，那么只需要将鹅蛋炖熟之后就可以食用了，一般为15-20分钟左右，这样营养价值会更高一些。
如果是用天麻片来炖鹅蛋的话，那么就需要先将天麻片置于冷水中浸泡至发软，然后再将泡软天麻片与鹅蛋一起放入锅中炖15-20分钟左右，直至鹅蛋炖熟就可以食用了，如果天麻片还是很硬的话那么下次可以先将天麻片煮一会儿再用来炖鹅蛋。
天麻炖鹅蛋多久吃一次
4一周1-2次即可。
天麻炖鹅蛋是生活中一种十分常见的药膳，对人体来说适量地吃一些具有息风止痉、缓解头痛、头晕的效果。
但是因为鹅蛋本身含有较多的脂肪和蛋白质，食用过多时容易对肠胃造成较大的负担，而天麻又属于一种中药材，其中可能会含有一些对人体有害的成分，所以如果是用于日常保健的话，食用量不需要太多，一般每周吃1-2次左右即可。
