燃气灶中间火太猛的办法
1、旋转开关：旋转燃气灶的开关阀门，从上向下旋转火力越来越小。2、调节风门：在燃气灶的下方各有一个风门，向左是调节外圈火大小，向右是调节内圈火大小。3、燃气总阀：将燃气总阀关小一点可控制火势大小。
使用燃气灶要注意哪些问题
1、在炖菜或煲汤时，有些人喜欢把火苗开得很小，这样也容易引发漏气或者不完全燃烧。所以，燃气灶在使用中，火不能开得过小。
2、煮汤或烧水时，容器不要装得太满，也不能无人守候，以免火被溢出的汤、水浇灭而产生漏气。很多主妇在做饭菜的同时，也在做其他的事情，或在一旁和别人吹牛，很容易就忘记了自己还在做饭，一旦时间长了，不仅容易把食物烹饪坏了，而且如果是汤菜类的食物，益处锅外，浇到燃气灶上，就很容易产生漏气，有过这样经历的家庭主妇应该闻得到难闻的气味。
