乌发
1黑芝麻当中含有丰富的酪氨酸酶，酪氨酸酶可以使黑色素含量提高，经常食用黑芝麻泡水能预防白头发的出现，可以起到乌发的作用。
补肾益精
2黑芝麻属于黑色食物，中医认为黑色食物入肾，经常食用像黑芝麻这种黑色的食物能起到补肾益精的作用，可以改善因肾气不足所引起的腰膝酸软、四肢乏力、头晕耳鸣以及精血不足所导致的虚损、劳伤疾病。
预防心血管疾病
3黑芝麻当中含有大量的亚油酸，这种成分能软化心血管加速机体的血液循环，同时能清除血管内多余胆固醇和垃圾，从而维持血管弹性。经常食用黑芝麻泡水能预防血管老化与僵化，可以降低心血管疾病发生的几率。
美容养颜
4经常食用黑芝麻能为皮肤提供养分，特别是其中的维生素E等成分，食用后能淡化皮肤中黑色素，同时还能维持肌肤的水润，不会让皮肤变得干燥粗糙，经常食用黑芝麻泡水能保持皮肤的细腻光滑。
