温中散寒
1风姜和鸡肉都是食性温热的食材，其中风姜是食性较辛热之品，对于腹部受寒出现的脘腹冷痛、呕吐泄泻的情况，正确食用风姜能起到一定的散寒止呕的功效，而且实验也证明，风姜的水提物和醚提物能对抗蓖麻油、番泻叶引起的腹泻有一定的功效。
理气止痛
2风姜为芳香温痛类中药，对心绞痛有快速止痛的作用，对轻度使肾上腺素引起的微动脉血流停止或减慢也有推迟作用，在热极法和乙酸扭体试验中可得知，风姜中的提取物都有明显镇痛作用，因此适当的吃些风姜煲鸡能有一定的理气止痛的作用。
补充营养
3鸡肉味道鲜美且富有营养，其营养物质大部分为蛋白质和脂肪，其中蛋白质的含量比例较高，种类多，消化率高，很容易被人体吸收利用，因此吃些风姜煲鸡对身体虚弱、营养不足的人来说也是有很好的营养补充的效果。
增强免疫
4中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾强筋的功效，鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类成分，而且吃鸡肉也是是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，对营养不良、乏力疲劳、体弱易病等有很好的调理效果。
