藕粉和葛根粉哪个好
1各有其优点，看个人喜好。
藕粉和葛根粉都是滋补良品，两者各有其优点和功效，挑选的时候可以根据个人喜好自由选择。葛根粉闻起来没有特别的气味，味道微微带点甜，直接放入口中不易融化；而藕粉的气味就比较清甜，质地偏细腻，直接放入口中很容易就融化了。
葛根粉中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、花生酸等营养成分，人体食用以后有清热解毒、生津止渴的功效；藕粉中含有多种人体所需的维生素、微量元素和碳水化合物，摄入体内可以起到益气止血、调中开胃的作用。
藕粉和葛根粉能混在一起吃吗
2可以混在一起吃。
一般来说，藕粉和葛根粉两者的成分中并没有相冲突的物质，所以是可以混在一起吃的。葛根粉是豆科植物野葛的块根制成的淀粉，味偏甘甜，经常用来泡水喝，而藕粉是莲的肥大根茎藕加工制成的淀粉，味道也是甜甜的，一般冲泡食用。
这两者都是凉性食物，而且味道相似，如果可以接受混合在一起的口感的话，一同冲泡饮用是没问题的。
藕粉怎么冲
3先倒凉白开，再倒热水。
冲调藕粉的时候，建议首先可以将适量藕粉倒入干净的碗中，然后再根据藕粉的剂量加入少量凉水，凉水的量以能将藕粉颗粒完全融化为宜，将其搅拌均匀，最后再倒入提前烧好的开水。
倒开水的时候要边倒边搅拌，注意倒的时候要慢点，以免开水倒得过多，而等到藕粉变得透明浓稠就差不多了，当然也可加点坚果果脯或者糖桂花调味。
藕粉热量高吗适合减肥吃吗
4热量较高，不建议减肥人士过量食用。
藕粉是一种热量较高的食物，一般每100克藕粉中就含有372大卡的热量，所以减肥人士想通过单纯食用藕粉来减肥是不合适的。
一般减肥的有效方法是使摄入人体的热量长期小于人体消耗的热量，藕粉中含有较多热量，想要用藕粉来代替主食或者吃饭之前食用一碗藕粉的方式来减肥是比较难的，得严格控制摄入藕粉的量，还需配合锻炼，所以藕粉并不适合减肥人群食用。
