补充营养
1竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。
润肺止咳
2竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。
清热利湿
3竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。
禁忌
41、脾胃虚寒者
竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。
2、过敏
竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。
