补充营养
1乌龟肉中含有丰富的蛋白质、动物胶、脂肪、糖类及钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，并且这些物质十分易于人体吸收消化，食用后可以为机体补充较为全面的营养，达到恢复体力，增强体质等功效。
滋阴补血
2中医认为，龟鹿灵而寿，龟禀北方之气而生，乃阴中至阴之物，惴行任脉，上通心气，下通肾经，故能补阴活血，并且在《日用本草》、《医林纂要》等书中都记载，乌龟肉具有大补阴虚、治阴虚血热之症的作用，所以乌龟肉具有滋阴补血的功效，适宜体质虚弱及久病体虚的人群。
健骨强身
3在《医林纂要》和《纲目》中，乌龟肉具有治骨蒸劳热、筋骨疼痛之功效，并且乌龟肉中含有丰富的蛋白质、钙等成分，而这些物质是维持骨骼健康所必须的物质，适当补充有助于促进骨骼健康，防范骨质疏松症，所以乌龟肉有健骨强身的功效。
补肾宁心
4乌龟肉上通心气，下通肾经，能治阴虚血热，且营养丰富，所以乌龟肉可以起到补益肾气，滋养肾阳以及宁心安神的作用，对于肾阴不足引起的腰膝无力、夜多小便、小儿遗尿及阴虚失眠、心烦、心悸等症均有治疗作用。
