莲雾怎么存放时间长
11.低温保存
新鲜的莲雾很容易发生变质的情况，如果要延长保存时间可以先放入冰箱冷藏，由于莲雾在温度低于8℃就会发生冻伤，所以建议在冷藏时，注意温度的调控，合适的温度有利于延长莲雾的保存时间，而且还有助于保持莲雾的新鲜程度。
2.阴凉通风处保存
还可以选择在阴凉通风处保存，避免阳光直晒导致水分流失，同时通风处也可以减少细菌的滋生，有利于延长保存时间。
莲雾保质期多久
2看情况。
莲雾的保质期如果是在常温下保存的话，一般在1~2天左右，如果室温比较高的话，可能只能够保存半天的时间。
如果放在阴凉通风处保存的话，可以保存2~3天左右，因为细菌比较少，温度比较低，所以保存时间会比较长一点。
如果放在冰箱冷藏的话，保质期大约在7天左右，因为冰箱中的温度低，而且氧气也比较少，有利于保持莲雾的新鲜程度，所以如果想要莲雾保质期变长，尽量延长保质期会比较好。
怎么判断莲雾坏了
31.硬度
正常的莲雾由于果肉是清脆的，所以用手捏起来的感觉是比较硬的，如果莲雾变质，果肉可能在细菌的侵蚀下变软，这时候再捏，手感是软的，会有明显的凹陷，所以尽量不要挑选。
2.果肉颜色
正常的莲雾果肉颜色多为白色，有一些可能是带有微红或者泛黄，但是如果是有发黑或者是明显的果冻状，则表示莲雾已经变质，最好不要食用。
3.气味
莲雾本身的气味十分淡，一般没有特殊的气味，如果闻起来有腐臭的味道一般是已经变质了，最好不要食用。
莲雾坏了一部分还能吃吗
4一般不建议食用。
坏了的莲雾中已经产生了很多有害的毒素，并且还有许多的细菌和微生物聚集，即使已经挖去了肉眼可见的一部分，但是其实没有变坏的果肉已经有许多细菌和微生物在上面，如果食用进入人体，很有可能会导致肠胃不适的情况，所以建议最好不要食用。
