止咳化痰
1从中医上来看，金桔的性味甘、平，入肺、胆经，对肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血都具有很好的缓解作用，而冰糖也是一种性味甘、平，入脾、肺二经，有很好的补肺、润肺功效，所以金桔冰糖煮水喝有止咳化痰的作用。
润肺生津
2金桔和冰糖煮水，其中会含有大量水分及酸性物质，食用后可以为机体补充水分，并对促进唾液和胃酸分泌也有很强的的作用，可以很好的滋润肺部，有效缓解因津液不足的口渴、口干等症，所以金桔冰糖煮水喝有润肺生津的功效。
理气解郁
3金桔中含有的柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸等挥发性的芳香油物质组成的香气，人体闻到后有助于提神醒脑，并且这些物质还有刺激消化液分泌的作用，可以起到促进消化，舒畅气机的效果，所以金桔冰糖煮水喝有理气解郁的功效。
开胃健脾
4金桔和冰糖中含有的芳香油物质、果酸、糖分等成分有刺激消化液分泌的作用，可以有效帮助食物消化吸收，其次金桔中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加快机体的新陈代谢，降低排泄物滞留的时间，所以金桔冰糖煮水喝可以大大减轻脾胃负担，适宜食欲不振、消化不良等情况食用。
