多肉植物是指植物的根、茎、叶三种营养器官中，叶是肥厚多汁并且具备储藏大量水分功能的植物，也称“多浆植物”。多肉植物具有一种肉质组织，能储藏可利用的水，在土壤含水状况恶化、植物根系不能再从土壤中吸收和提供必要的水分时，可以使植物暂时脱离外界水分供应而独立生存。
刚买回家的多肉，最好是使用松软的泥炭土先让其生根。
多肉植物都是靠根系吸收营养的，根系生长是否健壮与多肉们的状态是有直接关系的。泥炭土因为松软，非常利于生根。不过泥炭土要与盆土参杂使用，否则会出现积水太多，或者干透后结板的情况，这样很容易导致多肉直接腐烂。
