草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生根杂草非常有效，广泛用于橡胶、桑、茶、果园及甘蔗地。主要抑制植物体内的烯醇丙酮基莽草素磷酸合成酶，从而抑制莽草素向苯丙氨酸、酪氨酸及色氨酸的转化，使蛋白质合成受到干扰，导致植物死亡。
草甘膦接触绿色组织后才有杀伤作用，药剂通过茎叶吸收后传导到植物各部位的，可防除单子叶和双子叶、一年生和多年生、草本和灌木等40多科的植物。由于各种杂草对草甘膦的敏感度不同，因而用药量也不同。
草甘膦除草剂可用于苹果园、桃园、葡萄园、梨园、茶园、桑园和农田休闲的杂草除杀，还能有效杀死稗狗尾草、看麦娘、牛筋草、马唐、苍耳、藜、繁缕、猪殃殃等一年生杂草。
