菠萝蜜切了是生的办法
1、自然成熟：将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好，放在纸箱或是阴凉处，几天后就可以完全成熟。
2、水果催熟：将菠萝蜜放在一些熟透的水果边上，成熟的水果会挥发乙醚。而乙醚有着比较强的催熟功效，常见的可以催熟其他水果的有苹果、香蕉、猕猴桃等。
3、晒太阳催熟： 适当的晒太阳也是可以帮助菠萝蜜成熟的，用保鲜膜包好，放在太阳下让阳光能充分晒到，一般晒一天时间就可以了。
菠萝蜜挑选方法
1、看外皮颜色。外皮是淡HS的菠萝蜜是成熟的，颜色是褐色或者是青绿色的是不成熟的，不可以购买。
2、看外皮状态。购买的时候需要挑选外皮没有破损的，需要特别注意下表面的黑点，黑点数量少的可以选择购买，多的证明菠萝蜜熟透了就不能购买了。
