生津止渴
1金桔皮的味道酸酸甜甜，且含有多种挥发油成分，闻起来有一股特殊的桔子清香味，所以适量地食用一些金桔皮可以有效地刺激唾液和胃酸的分泌，而且还可以为身体补充一定的水分，具有生津止渴的作用。
止咳化痰
2金桔皮中含有多种挥发性芳香油成分，包括柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸等，具有理气化痰、润肺止咳的作用，对于一些久咳不止、咳嗽咳痰的人群来说适量地吃一些金桔皮能够起到止咳化痰的作用。
促进消化
3金桔皮中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以刺激胃酸的分泌，并促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，对于一些腹胀积食、消化不良的人群来说适当地吃一些金桔皮具有促进消化的作用。
美容养颜
4金桔皮中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、维生素b等营养物质，具有一定的抗氧化作用，食用后可以帮助人体抵抗多种导致衰老的氧自由基，并能减少紫外线对皮肤的伤害，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
