无花果干可以直接生吃，也可以用来泡水喝，还可以用来煲粥。无花果干是由新鲜的无花果经过加工处理的干制品，算是一种休闲娱乐的小零嘴，而且花果干本身比较脆硬，需要泡水将其软化，经过开水泡制后，无花果的营养成分容易被人体吸收。此外，将无花果干放进粥里煮也是非常不错的吃法。
选购技巧
首先，无花果干是采用成熟无花果晒制而成，表皮呈深HS，口感很甜，微酸。优质的无花果干表面有一层白色颗粒状或絮状的果霜，果肉松软、果酱浓郁。
其次，挑选时应尽量挑选无虫眼的无花果果干。添加化学药剂制成的果干色泽暗淡、果肉不完整、肉质干如棉絮，挑选时应注意辨别。
储存方法
无花果干一定要放在密封的玻璃瓶里，储存在干燥、凉爽的地方，这样不仅可以延长保存时间，还可以有效防止无花果干发霉发潮，而且还能保持无花果干自带的清新味。
