补充营养
1黑米红豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充一定的营养物质，维持人体组织器官的正常生理活动，加快人体的新陈代谢，能够起到一定的滋补作用。
防治贫血
2黑米红豆中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，食用后可以促进体内血红蛋白的合成，对于一些平常容易出现乏力、头晕、眼花、耳鸣等缺铁性贫血症状的人群来说可以适当地吃一些黑米红豆，可以起到一定的改善作用。
润肠通便
3黑米红豆中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且膳食纤维还能吸收肠道中的水分，增加粪便的体积，以帮助食物残渣排出体外，具有一定的润肠通便作用。
预防心脑血管疾病
4黑米红豆中含有较多的膳食纤维，食用后不仅可以降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量，还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收，从一定程度上来看具有预防心脑血管疾病的作用，在日常生活中适当地吃一些有益于身体健康。
