人参果发黑了可以吃吗
1不可以吃。
正常情况下，人参果应该是金HS的薄皮带着紫色条纹，或奶白色、HS的外观，果肉呈现蛋黄，散发淡淡的果香，如人参果表皮发黑或果肉变黑的话，很可能是细菌、霉菌等微生物入侵导致的食物腐坏变质现象，这样的人参果中含有对人体有害的物质，是千万不能吃的，以免对健康造成危害。
人参果发黑是冻了吗
2有可能是冻坏造成的。
人参果发黑可能是存放时间过长，或放置在潮湿的地方，又或是受冻导致果肉腐烂，从而进一步发黑变质造成的，但即使是冻黑的人参果，也是不能吃的，因为发黑的果肉组织中含有细菌等有毒物质，继续食用可引发食物中毒的危害。
建议日常冰箱存放人参果，温度不可低于零度，放在冷藏室或蔬果保鲜层为宜，温度调节在5-10度最佳，可冷藏保存1周左右不会变质。
人参果烂了一点可以吃吗
3不可以吃。
任何食物只要发现有一点腐烂，都要及时扔掉，避免误食中毒的现象，因为食物的腐烂是大量细菌、霉菌等有害物质造成的结果，这些物质具有较强的繁殖能力，而且部分还耐高温，加上其分子小，不仅在肉眼可见的腐烂位置细菌等毒素最多，在肉眼不可见的位置也同样存在，误食对健康风险较大，最好的措施是扔掉。
人参果怎么看坏没坏
41、看外观
人参果以果形均匀周正，无裂口、腐烂、斑点、皮薄、色泽金黄带有紫色条纹、具有光泽等为佳品，如果外皮有烂点、质地软烂流水、颜色发黑等都属于坏了的表现。
2、闻气味
好的人参果熟透了凑近的时候可以闻到一股淡淡的幽香，如果人参果散发腐烂臭味、发霉的味道，则说明人参果坏了。
3、尝味道
一些人参果也有可能是从内部开始坏，再慢慢表现出来，可以将人参果掰开，如果果肉看起来新鲜，吃起来清爽甘甜，没有明显霉味、臭味的话就没怀，反之就是坏了的人参果。
