松叶蟹和帝王蟹的区别 松叶蟹和帝王蟹哪个好吃

2022-10-15 12:46 科普达人 4497阅读 投稿:知识库
最佳答案  1、帝王蟹更大一些,腿粗身子厚,壳也重。松叶蟹身体小,大长腿。2、帝王蟹的壳上腿上都是大刺,松叶蟹的壳上没有明显的刺。3、帝王蟹腿的截面是圆形的,吃的时候可以撇断关节,从

  1、帝王蟹更大一些,腿粗身子厚,壳也重。松叶蟹身体小,大长腿。2、帝王蟹的壳上腿上都是大刺,松叶蟹的壳上没有明显的刺。3、帝王蟹腿的截面是圆形的,吃的时候可以撇断关节,从壳里揪出完整的腿肉,松叶蟹的腿截面则是扁的,拿剪刀直接剪开两侧比较方便。4、松叶蟹比帝王蟹更鲜甜一些,不过肉质没有那么紧实。5、帝王蟹的价格比松叶蟹的价格更贵一些。

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  素有“蟹中之王”之称的帝王蟹因其硕大肥美,生长于寒冷的深海水域绿色无污染而深受人们的喜爱和推崇。日本帝王蟹又称阿拉斯加帝王蟹(Alaskan king crab)或日本蟹(Japanese crab)。十足目(Decapoda)海产甲壳类,学名Paralithodes camtschatica。见于日本和阿拉斯加沿岸浅水中,也栖息于白令海。为最大的蟹类之一,重5公斤(11磅)以上。

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  被称为“冬季味觉之王”,每年10月下旬开始整整一个冬天,它都是食客们饕餮之乐的题中之义。在面向日本海的鸟取县是最大的产地,每年有300吨左右的产量。每年的11月起,在鸟取港和境港沿岸附近都有许多捕蟹的船只涌进,松叶蟹的来临也代表鸟取县的冬天来临。

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  活蟹离水时放置潮湿自然环境下可生存24钟头,经适度镀冰衣解决,冷藏蟹段可储存1年。新鮮皇帝蟹仓储货架保质期为一周;解除冻结蟹为3天。冷藏蟹应放置零下18度,新鮮蟹应放置0度至1度储存。

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