1、颜色不同。车厘子外形较大,且颜色偏黑紫;而樱桃外形较小,颜色较红润通透。2、口感不同。车厘子比樱桃偏甜。车厘子口感绵密,且非常甜;樱桃则口感偏硬,味道酸甜可口,会有很明显的果酸味。3、营养价值不同:车厘子的含铁量比樱桃的含铁量高。常吃车厘子可补充人体所需的微量铁元素。4、成熟期不同:通常樱桃多在五月成熟、六月上市;而车厘子通常在6月中旬成熟上市,八月基本看不到车厘子的影子。
车厘子和樱桃属于“同物异名”,车厘子的叫法源于樱桃“cherries”的音译,只是这种来自于美国、加拿大或智利的樱桃个头更大、皮更厚,为了区分就将国外的这种“大块头”樱桃称之为车厘子,在营养上也没有太大的差别。它俩只是品种不同,就像苹果中的红富士和黄元帅。
车厘子为什么这么贵?
交通运输成本高
市面上常见的车厘子都是进口水果,大部分的车厘子是从美洲等地进口,为了尽快将车厘子运到消费者手上,会通过空运和海运,所以交通运输成本较高,导致车厘子价格偏贵。通常来说,国产车厘子的成本要低一些,免除了运输成本和进口关税,在售价上也会低一些。
果实损耗率高
车厘子是不易保存的水果,在车厘子的成分中含有丰富的水分及糖分,容易腐坏变质,保存期短、保存要求高,在运输途中车厘子的损耗通常会比较大,这也是车厘子价格较高的原因之一。