红薯蒸得里面还是有点硬能吃吗
1可以，但是再蒸一会更好。
红薯蒸完之后如果中间还很硬的话就说明红薯还没有完全蒸熟，但因为红薯本身生的就能直接吃，因此像这种中间还有点硬的红薯也是能直接食用的。但是这种中间有点硬的红薯口感不是很好，因此一般建议将其完全蒸熟之后再食用会更好。
红薯要蒸多久才熟
2看情况而定。
红薯多久能蒸熟和红薯本身的大小以及蒸红薯的火候都有关系，像一般8-10公分长的红薯的话，水开之后大火蒸20分钟左右就能熟。红薯体积越大，红薯蒸的时间也就会越长。想知道红薯蒸熟没有的话建议可以用筷子戳一下红薯，如果能够较轻松的戳破的话就说明红薯已经熟了。
红薯如何蒸熟的快一点
3用高压锅
想让红薯能够更快的被煮熟的话建议要使用高压锅来蒸，应该高压锅内压力比较大，用其来蒸红薯的话红薯就能较快的被蒸熟。
用热水蒸
另外也可以用热水蒸红薯，直接用热水蒸红薯的话能够使得红薯更快的受热，这样红薯也就能被更快的煮熟。
选择小一点的红薯
如果不想每次蒸红薯的时间都那么长的话，建议选择小一点的红薯，因为小一点的红薯更加容易受热，这样就能节省蒸红薯的时间。
红薯削皮切开蒸好吗
4不好。
在蒸红薯的时候是不建议将其外皮削去的，因为红薯的外皮对其果肉能起到一定的保护作用，能够减少红薯水分以及营养成分的流失。如果将其外皮削去然后再切开去蒸的话，蒸出来的红薯口感就会很干很硬，并且营养价值也会大打折扣。
