健脑益智
1生蚝干中含有一定的牛磺酸、DHA、EPA，这些物质是人体智力发育所需的重要营养素；其次生蚝干中含有一定的糖元，糖元是人体内能量的储备形式，可以提高人的体力和脑力的活动效率，具有一定健脑益智的作用。
强肝解毒
2生蚝干中的糖元可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力；而牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用，所以生蚝干具有一定强肝解毒的作用。
美容养颜
3生蚝干中含有一定的维生素、蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质，适量食用可以滋润人体肌肤，防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，使人体白里透红，具有一定美容养颜的作用。
提高免疫力
4生蚝干中含有大量的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有多种氨基酸等成分物质，适量食用可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物的能力，增强人体的免疫力，对人体的健康具有好处。
