洋姜的属性和功效
1属性
洋姜是多年生的宿根性草本植物，主要原产于北美洲，大约在十七世纪传入中国，味辛性凉，其中含有大量的维生素、菊糖、纤维素、淀粉以及多种矿物质化合物，营养价值以及食用价值比较高。
功效
开胃生津
洋姜味辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，食用之后能够刺激口腔唾液分泌，具有较好的开胃生津等作用，有利于提高人体的食欲。
清热降火
洋姜作为一种凉性的食物，适量食用能够降低人体体内的火气，适宜体质燥热或者是体内火气重者食用，食用洋姜可以帮助降低其火气，具有清热降火的作用，对人体的健康具有好处。改善便秘
洋姜中含有一定量的膳食纤维素以及维生素，适量食用可以帮助促进人体排出体内的毒素以及废物、促进肠道蠕动，帮助缓解便秘症状，具有一定改善便秘的现象；但要是本身容易腹泻或者正在腹泻，那么建议少吃或者不吃洋姜。
吃洋姜能吃鸡蛋吗
2能吃。
虽说洋姜是凉性的，但鸡蛋属于一种平性的食物，与洋姜一起食用并不会对人体的胃肠道造成太大的刺激，不需要太过于担心，两者一起食用可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有一定好处，所以洋姜和鸡蛋是可以一起吃的。
这4类人吃洋姜如吃砒霜
3吃洋姜如吃砒霜，这样的说法是不太正确的，洋姜性凉吃多了容易加重人体体内寒气，但还不至于对人体的生命造成威胁，只是生活中有些人人群要适量食用洋姜才好：
脾胃虚寒者适量食用
洋姜是一种凉性的食物，对于脾胃虚寒者来说，他们体内的寒气本身就重，过量食用洋姜很容易加重其体内寒气，对他们健康造成威胁。
易过敏者慎食
洋姜中含有一定粘液蛋白，这种物质很容易导致人体出现过敏的现象，容易诱发起红疹、瘙痒等不适症状发生，所以易过敏人群要适量食用洋姜。
糖尿病患者慎食
对于糖尿病患者来说，是不建议吃洋姜的，因为洋姜中含有一定蛋白质以及糖分，糖尿病患者来说，过量食用洋姜很容易加重其病情，从而对他们的健康造成威胁。
洋姜一天吃多少合适
4建议一天吃150-200克左右即可。
洋姜的营养价值以及食用价值是比较高的，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物化合物，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，但由于洋姜性凉，过量食用容易加重人体寒气，所以为了自身健康，一般建议正常人体每天吃100-150克左右的洋姜即可。
