凉拌洋姜
1材料：洋姜、食盐、花椒、青椒、红椒。
做法：
1、先把洋姜准备好。
2、然后将洋姜切成丝。
3、之后撒一些食盐搅拌均匀腌制一下。
4、期间将青椒、花椒、红椒各自清洗干净。
5、待洋姜腌出的水份倒出，再撒适量花椒、放适量红椒青椒。
6、再放入适量盐用手拌匀，盛入保鲜盒，放冰箱腌三十分钟，食用时拌上香油即可。
素炒洋姜
2材料：洋姜、辣椒、蒜苗、食用油、食盐、酱油。
做法：
1、先把洋姜和辣椒洗干净。
2、再将洋姜切片，辣椒切块，蒜苗切段。
3、然后锅烧热放油，下洋姜炒。
4、等洋姜就得透明就放辣椒翻炒至熟。
5、最后加适量食盐以及酱油进行调味即可。
洋姜炒肉丝
3材料：洋姜、肉丝、淀粉、生抽、食盐、香葱。
做法：
1、先把洋姜洗净，最好用刷子或者牙刷刷一下，。
2、然后肉切肉丝，加入少量的淀粉和生抽拌匀。
3、期间葱或者蒜苗切段备用。
4、热锅下油，油热了下肉丝炒变色，倒入洋姜片翻炒。
5、再加少量的生抽调色，再加入盐调味翻炒至熟即可。
洋姜果汁
4材料：洋姜、牛奶、杏仁、开水。
做法：
1、先把洋姜洗干净，切片。
2、将榨汁机洗净。
3、然后把开水、牛奶、洋姜、杏仁一起倒入。
4、最后启动榨汁机，将其榨成汁即可。
